Közeledik
Közeledik a magyar pékek és cukrászok hagyományos kiállítása, az UKBA. Most már valószínűleg mindenki megszokta, hogy az UKBA kétévente kerül megrendezésre, ellentétben a vásár első 10 évétől, amikor minden évben sor került rá.
A február 19-én nyitó vásárra a kiállítók szervezése most folyik. Amint a kiállítás házigazdáitól megtudtuk, még várják a kiállítók jelentkezését. Természetesen mindig vannak, akik az utolsó pillanatokban döntenek a részvételről, pedig érdemes időben jelezni a részvételi szándékot, hiszen akkor a területkiosztásnál figyelembe tudja venni a Hungexpo az egyedi igényeket.
A jelenlegi információink szerint minden szempontból hagyományos UKBA-ra számíthatunk. Vasárnaptól keddig lesz látogatható a kiállítás, naponta 9-18 óráig. Az előző évekhez hasonlóan a hétfői lesz a kiemelt szakmai nap, amikor mindenkinek kötelező a regisztráció. A másik két napon csak a meghívóval érkezőknek kell regisztrálniuk magukat.
A Pékszövetség és a Cukrász Ipartestület szakmai támogatásának köszönhetően természetesen most is számíthatunk a megszokott szakmai bemutatókra, versenyekre. Ezekről a részletes információkat folyamatosan közzétesszük.
A Landra weboldalán a cikkeink között egy új témakört hoztunk létre, amelyben ezentúl az összes, a 2006-os UKBA-ról szóló vagy ahhoz kapcsolódó cikkünket egy helyen megtalálják. (www.landra.hu/cikkek/ukba2006)
Visszatekintés az előző UKBA-ra:
2004-ben 144 kiállító 5067 négyzetméteren több, mint 15.000 látogatónak mutatta be a termékeit. A 2004-es UKBA közvetlenül az EU csatlakozás előtt került megrendezésre, ami a külföldi kiállítók és látogatók növekvő számában is megmutatkozott. A legtöbb kiállító a cukrásziparhoz kapcsolódott, őket szorosan a sütőipar követte. A gasztronómia jóval kisebb arányt képviselt a kiállítók számában.
Az EU-n belül komoly lehetőség lenne arra, hogy az UKBA regionális kiállítássá váljon, különösen az után, hogy felváltva kerül megrendezésre a hasonló osztrák vásárral. Sajnos azonban ennek még a szándéka is csak nehezen vehető egyelőre észre, pedig a magyar vállalkozóknak - és magának a kiállításnak is - komoly fejlődést jelenthetne, ha tágabb horizontra nyitnának, és legalább a Kárpát-medencében gondolkodnának a szervezők.
Ettől függetlenül az UKBA a mi kiállításunk, amely az egész szakma számára egy rendkívül fontos alkalom. Egyedülálló lehetőség az információgyűjtésre, kapcsolatépítésre.
Érdemes rá felkészülten menni, és ehhez mi igyekszünk Önöket minden szükséges információval ellátni.
Dátum: 2006. február 19-21. Naponta 9-18 óra között látogatható.