Magyar kemencét

Kapható-e ma Magyarországon olyan magyar fejlesztésű és Magyarországon gyártott cukrászkemence, amely nemcsak a cukrászipar támasztotta magas követelményeknek, és minőségnek felel meg, de árban is versenyképes és a magyar cukrászok számára megfizethető?

IGEN!

Cégünk, a Gépkerszolg. Kft., a Rerotti kemencék gyártójaként olyan termékkel van jelen a hazai piacon, amely minden tekintetben a magyar áruk skáláját gazdagítja. A Rerotti cukrászkemence feltalálója és megalkotója id. Reinhardt Gyula, a nyolcvanas években fejlesztette ki a gépet, majd tökéletesítette a cukrászok igényeinek megfelelően.
A kemence legfőbb vívmánya, hogy egy olyan forgóregálos, légcirkulációs rendszerrel van ellátva, amelyben a sütőtér a tűztértől teljes mértékben elválasztott módon lett kialakítva. A nagy sütési kapacitás gazdaságos üzemeltetés mellett valósul meg. A sütőtérben elhelyezett forgóregál, amely a sütés időtartama alatt folyamatos forgatást biztosít, garantálja, hogy a sütni kívánt termékek teljes felületen megkapják a kívánt hőmennyiséget.

Az 1987-ben gyártott első kemence is már ennek megfelelően készült. A Rerotti azért is egyedülálló Magyarországon, mert a megrendelő kérésétől függően gáz vagy elektromos üzemeltetéssel is megrendelhető.

A növekvő elvárásokhoz alkalmazkodva ma már teljesen inox kivitelben készül a kemence a professzionális megjelenést is elősegítve.

A legújabb fejlesztések eredménye a vezérlőszekrény könnyebb kezelhetősége, szebb megjelenése és intenzív használat mellett is strapabíró kialakítása.A megújult vezérlőműszer az eddiginél is egyszerűbb használatot tesz lehetővé, mivel 6 teljesen komplett sütőprogram (amelyek paraméterei tetszés szerint változtathatóak) közül a megfelelőt kiválasztva egy gombnyomással elindíthatjuk a sütést anélkül, hogy az időt, hőmérsékletet, esetleg gőzölést külön állítanunk kellene.
A digitális vezérléstechnikával ellátott kemence az EU szabványoknak is megfelel. 19 éve tartó fejlesztésének folyamata ma is tart, melyben továbbra is igyekszünk a kezelhetőséget, megbízhatóságot a cukrászok igényeihez igazítani.