Tejszínhabgép

Az „Év Fagylaltja” verseny résztvevői és látogatói egy új színfolttal találkozhattak, amely az eddigi versenyeken nem fordult elő. Az természetes, hogy az alapanyaggyártó cégek fagylaltot kóstoltatnak, de most a tömeg között egy tálból tejszínhabot osztogattak kiegészítendő a fagylaltokat.

A felületes szemlélő azt hihette, hogy a tejszínt reklámozzák, de a komoly szakmai érdeklődők hamar eltűntek a kávéház konyhájában megtekinteni a lényeget, a két új tejszínhabgépet, amelyeket a Progép-Goldex Kft. forgalmaz.

A versenyre csak két Hagesana tejszínhabgépet hoztak el, de számos változatban és méretben gyártják ezeket a kiváló gépeket, amelyekkel érdemes megismerkedni.

Űrtartalomra három méret készül. Az 1-6 literest azoknak ajánlják, akik heti 80-120 liter tejszínt használnak fel. Az eggyel nagyobb, 2-10 literes berendezés a heti 80-150 liter tejszínt feldolgozóknak való, amíg a legnagyobb, 4-20 literes kivitel azoknak praktikus, akik hetente több, mint 150 liter tejszínt használnak fel.

Maximálisan négyszeres térfogatú habot készít (1 liter tejszínből 4 liter hab), de ez a tejszín minőségétől nagymértékben függ. Ez a maximális érték. A felszereltségben négy egymásra épülő szint van ezeknél a berendezéseknél.

Már a Standard, alapkiépítésű gép is hűti a habot mégpedig egy speciális hűtési megoldással, ami által 1 liter nyerstejszínből 3,5 - 4-szeres térfogatnövekedásű tejszínhab állítható elő !! Erről Ön is meggyőződhet akár személyesen is. A nemesacélból készült üst és a rács mosogatógépben tisztítható.

A Standard Automatik változat a nevéhez illően automatizáltabb, mivel van rajta egy időkapcsoló, amely automatikusan jelzi a habverés végét. Ha Ön eddig napi 60 liter tejszínt használt akkor ezzel a géppel min. 1/3-al csökkentheti tejszínfelhasználását ! A berendezés ára így kb. 7 hónap alatt térül meg.

Az Automatik Sterilization már egy komolyabb lépcsőt jelent, mivel ebben egy ózonos fertőtlenítő berendezés is található, így az ebből kikerülő tejszínhab gyakorlatilag steril.
A legmagasabb felszereltségű berendezés, az Elektronik SE3 mindezeket ugyanígy tudja, csak ráadásul digitálisan vezérelhető. Beállítható rajta az áramló levegő mennyisége, sebessége, szabályozható a hőmérséklet és a sterilizálás teljesen automatikus folyamat.

Ezen felül a kritikus adatokat megőrzi, amelyeket számítógép segítségével le lehet hívni, így dokumentálható és bizonyítható a sterilizálás ténye, amely egy esetleges probléma esetén komoly érték lehet.

Akinek tejszínhabgépre van szüksége, érdemes megismerkednie ezekkel a kiváló minőségű, a hazai piacon újdonságot jelentő berendezésekkel, amelyeket a Progép-Goldex Kft. forgalmaz.