A Kisgergely Kft.
A Kisgergely Kft. 1989-ben alakult. A vállalkozás profilja ekkor még az ostyakészítés volt, de nem sokkal az alakulás után bővült fagylaltalapanyag készítéssel. Kezdetekben még minden fázis hagyományosan, kézi erő felhasználásával zajlott. Hazai alapanyagokból dolgoztunk, amelyek megfeleltek az akkori követelményeknek. A növekvő igények kielégítésére új üzemet hoztunk létre Miskolcon, a Diósgyőri Vár közelében. Itt már modern homogenizátorral és jelentős mennyiségű olasz alapanyaggal dolgoztunk.
Társaságunk kezdetektől fogva különös gondot fordít a minőségre, ezért már ekkor is természetes vagy természet azonos alapanyagokból készítettük szinte egész termékskálánkat. 1992-ben a hazai sikerekre építve Csehszlovákiában alakítottuk meg az első közös Kft.-t, majd az ezt követő évben Ukrajnában létesítettünk egy fagylaltalapanyag forgalmazásával foglalkozó közös vállalatot és egy közös cukrászdát. Cégünk 1993-tól Olaszországból az alapanyag gyártótól importálja a legjobb minőségű természetes gyümölcs és tejes - fagylalt alap, adalék és segédanyagok különféle fajtáit.
1993-tól teljesen zárt technológiában zajlik a gyártás és a csomagolás.
1998-tól saját gépjárműveinkkel szállítjuk ki a fagylalt alapanyagokat vevőinknek. Igény szerint tölcséreket és egyéb kiegészítőket is szállítunk.
2005-től kezdődően kibővítettük fagylaltalapanyag termékskálánkat többféle ízesített joghurtos alapanyaggal, whiskyvel és túróval. Idén új termékként jelenik meg választékunkban az általunk kifejlesztett, kizárólag ipari felhasználásra készült, olasz alapanyagokból összeállított, por állagú fagylalt félkész termék többféle ízesítéssel. Ebből az új termékből meleg eljárás útján is készíthető fagylalt – a minőség csökkenése nélkül - ezáltal kiszűrhetők a napjainkban egyre jobban hangsúlyozott élelmiszerbiztonsági kockázatok.
A fagylalt alapanyag keverő üzemünkben folyó előállítást 2003-ban tanúsítattuk az SGS Hungária Kft-vel az ISO 9001:2000 minőségirányítási rendszer szerint, mely tevékenységet 2004-ben kibővítettük a fagylalt előállítás, raktározás és kiszállítás tevékenységekkel. Folyamatos előkészítés mellett 2007-ben tervezzük az ISO 22000-es szabvány család előírásait bevezetni cégünk munkafolyamataiban.
Célunk, hogy az egész országban meghonosodjon a minőségi fagylaltkészítés technológiája, a cukrászok átadják egymásnak a megszerzett tapasztalatokat, ezért minden évben tartunk ingyenes fagylaltkészítési tanfolyamot, melyre idén is szeretettel várjuk a jelentkezőket.
Február 19-21 között részt veszünk a XIV. UKBA nemzetközi cukrászati szakkiállításon. Kérjük, látogasson meg minket az ’A’ pavilonban, ahol fagylaltbemutatóval és kóstolóval várjuk a már meglévő és leendő kedves partnereinket!