| Szeptemberi gondolatok | 3 |
| Hogyan versenyezzünk a nagy multikkal? | 4 |
| Hoventa 2011 | 6 |
| Modern megoldás a cukor csökkentésére | 11 |
| Miért zöldebb a szomszéd rétje? | 12 |
| Adjon ízt, színt és textúrát cukrász és pék termékeinek | 16 |
| Természetesen édes íz, nulla kalória | 20 |
| "Chipsadó" - érint minket vagy sem? | 25 |
| Aktuális innen-onnan | 28 |