Kicsit talán ironikusnak hangzik a
cikkünk címe, hiszen a nyárhoz a leg-
többen a nyaralást, a pihenést kötik.
Kétségtelen, hogy nagyon sokaknak a
kikapcsolódás jut a nyárról az eszébe,
de van, akiknek pont ez jelenti a mun-
kát, az üzleti lehetőséget. Például ne-
künk, fagylaltosoknak, cukrászoknak,
de még az idegenforgalmilag jó helyen
lévő pékboltok tulajdonosainak is.
A nyaralás egyfajta ünnep, amikor az
emberek kevésbé takarékoskodnak,
szívesebben költenek finomságokra.
Nem nagy újdonság ez, régóta komoly
iparág épül a nyaralóhelyek gasztro-
nómiai kiszolgálására kezdve a laci-
konyháktól, lángossütő bódéktól a lu-
xuséttermekig. Ezen a piacon nekünk
is van, lehet helyünk, még akkor is, ha
nem valamelyik tipikus nyaralóhelyen
van az üzletünk.
Az elmúlt évek során a belföldi tu-
rizmus jelentősen megnövekedett.
Köszönhető ez egyrészről a központi
támogatásoknak, másrészt a külföldi
nyaralások relatív megdrágulásának,
amit a gyenge forint okoz. Ma Magyar-
ország olcsónak számít, ezért a belföl-
dihez még jelentős külföldi vendégtö-
meg is társul. A közelmúltban készült
egy egyszerű felmérés, amelyben az
európai országokat a Google keresési
szokások alapján értékelték. Beírták
a keresőbe angolul, hogy „X. ország
miért olyan” és figyelték, hogy mivel
egészíti ki a szöveget (amire sokan ke-
resnek rá). Magyarországra elsőként az
olcsó szó jön ki. (A többit inkább ne
említsük...) A lényeg, hogy tudják ró-
lunk, hogy olcsók vagyunk, és szívesen
jönnek hozzánk spórolni – mint a nyu-
gatnémetek a 80-as években.
Tegyük mindezek mellé még az örven-
detesen megszaporodott fesztiválo-
kat, helyi rendezvényeket, ilyen-olyan
napokat, és már csak az alkalmakat
kell észrevennünk, amihez mi is csat-
lakozhatunk. Ha lehet a Balatonnak
fagylaltja, Lajosmizsének grillázsa,
akkor bármelyik helyi programnak le-
het kalácsa, pogácsája, rétese, krémese
vagy akármilyen finomsága. Másnak is
eszébe juthat, de miért ne ajánlanánk
mi magunkat a szervezők figyelmébe?
Az sem áthidalhatatlan probléma, ha
távolabb van az üzletünk. Ma már a
mozgóboltok vagy fix standok segít-
ségével gyorsan kitelepülhetünk egy
fesztiválhelyszínre. Leginkább rajtunk
múlik, hogy ki tudjuk-e használni az
idegenforgalomban rejlő lehetőséget.
Most kezdődik a nyári főszezon, itt az
ideje lendületet venni, élni a kínálkozó
lehetőségekkel.
MUNKÁRA FEL,
itt a nyár!
Tartalmunkból
5. oldal
Munkára fel, itt a nyár!
5
XIX. évfolyam, 06. szám
A magyar cukrászok,
fagylaltosok,
és tésztagyártók
ingyenes információs kiadványa
Kiadó: Landra Kft.
2112 Veresegyház, Szentkorona u. 7.
Telefon: +36-28/389-223
Fax: +36-28/586-080
Email:
Web:
Főszerkesztő: Papp Román
Tervezőszerkesztő: Gazdag Nóra
Terjesztés: postai úton ingyenesen
Magyarországon, Romániában
és Szlovákiában
pékek,
Nyomda: Pauker Nyomda Kft.
Fotók: Shutterstock.com
A lapban megjelent hirdetések tartalmáért, valamint az
esetleges nyomdahibákért a Kiadó felelősséget nem vállal.
