Egyre több versenyt rendeznek szak-
mai berkekben, és egyre nagyobb
tétjük van. Szép lassan beletanultunk
abba, hogy milyen marketing ereje
van annak, hogy megválasztjuk az Év
Fagylaltját, a Szent István nap kenye-
rét, az Ország Tortáját vagy éppen a
Balaton Fagylaltját. Az elmúlt években
sokan nagyon komoly forgalomnöve-
kedést tudtak elérni a siker nyomán,
ami egyre jobban felértékeli ezeket a
versenyeket.
Ez azonban új problémákat, kérdése-
ket vet fel. Eddig ezek a versenyek a
szakmáról, a termékekről szóltak, ahol
visszajelzést kaphattak a résztvevők
arról, hogy hol tartanak, összemér-
hették magukat a többiekkel. A zsűri
tanácsolt, javasolt, segítette az induló-
kat abban, hogy hogyan tudják tovább
javítani a recepteket. Most viszont ez
mellett egyre inkább az a teher nehe-
zedik rájuk, hogy el kell dönteni, kit
érdemesítenek arra, hogy másnaptól
különböző TV műsorokban szerepel-
jen, és jelentős mértékben fellendüljön
a forgalma. Ez már nem csak az ér-
mekről, kupákról és a kollégák elisme-
rő kézfogásáról szól, hanem pénzben
mérhető, akár jelentős előnyről.
Persze ettől a verseny még verseny ma-
rad, hiszen a zsűri szakmai szempon-
tok szerint dönt, ráadásul a médiafi-
gyelem alapvetően csak egy lehetőség,
amivel lehet jól és kevésbé jól élni. Az,
hogy végül a győztes mennyit profitál a
sikerből, jelentős mértékben azon mú-
lik, hogy ebből mennyit tud kiaknázni.
A veszély leginkább ott van, hogy el-
veszhet ezeknek az alkalmaknak a
baráti, kollegiális hangulata, átadva a
helyét az irigykedésnek, a rossz lég-
körnek, ahol már nem a közös szakmai
fejlődés és az együttes reklám, hanem
csak az egyéni érdek számít. Nem len-
ne jó idáig eljutni.
Ehhez több dolgot is meg kell tanul-
nunk. Mindenekelőtt nyerni és ve-
szíteni. Nyerni úgy, hogy ettől „ne
szálljunk el”, ne képzeljük tőle, hogy
mindenki felett állunk. Ha pedig nem
úgy sikerült a részvétel, ahogyan sze-
rettük volna, akkor ne másokat hibáz-
tassunk, és ne rontsuk mások örömét.
Valójában ezek a versenyek arra valók,
hogy együtt, mindannyian előre ha-
ladjunk. Muszáj előre tolni valakit – a
média világában ez adható el –, de et-
től még mindannyian profitálhatunk
belőle. Ez egy nagy, közös marketing
eszköz, aminek a hasznából még az is
részesedik, aki még csak vendég se volt
soha egy ilyen versenyen. Ezt kell még
megtanulnunk jól kiaknázni.
VERSENYEK
sikerek és kudarcok
Tartalmunkból
3. oldal
Versenyek, sikerek és kudarcok
XX. évfolyam, 06. szám
A magyar cukrászok,
fagylaltosok,
és tésztagyártók
ingyenes információs kiadványa
Kiadó: Landra Kft.
2112 Veresegyház, Szentkorona u. 7.
Telefon: +36-28/389-223
Fax: +36-28/586-080
Email:
Web:
Főszerkesztő: Papp Román
Tervezőszerkesztő: Gazdag Nóra
Terjesztés: postai úton ingyenesen
Magyarországon, Romániában
és Szlovákiában
pékek,
Nyomda: Pauker Nyomda Kft.
Fotók: Gazdag Nóra • Shutterstock.com
A lapban megjelent hirdetések tartalmáért, valamint az
esetleges nyomdahibákért a Kiadó felelősséget nem vállal.
3
