Amilyen jól indult ez az esztendő,
olyan szomorú lett a vége. Végre lassan
nálunk is érezhető lett a válság utáni
gazdasági növekedés, ráadásul kifeje-
zetten jó időjárásunk volt. A búzater-
més kiváló lett, és az üzemanyag árak
sem vágtattak felfelé, ahogy korábban
tették. A pékek és a tésztások számára
viszonylag nyugalmas év van mögöt-
tünk, komolyabb hullámzások, zava-
rok nélkül tudtunk dolgozni.
A cukrászok sem panaszkodhattak
az időjárásra, az egyre hosszabbodó
fagylaltszezonban bőven volt kellemes,
meleg idő, ami segítette az értékesí-
tést. Nyár végéig a turisztikai mutatók
is érezhető növekedést jeleztek, ami a
cukrászdák, fagylaltozók forgalmán is
érződhetett.
Egész jól meglettünk volna magunk-
ban, de szembe kell néznünk a valóság-
gal, hogy nem vagyunk magunkban.
Része vagyunk egy nagyobb világnak,
ráadásul olyan helyen fekszik az orszá-
gunk, ami mindig is átjáróház volt ke-
let és nyugat között. Hódítók és mene-
külők utódai vagyunk mindannyian,
akik itt élünk, a Kárpát-medencében.
A félelmek és az elnyomottság érzése,
ami sok száz év történelmében – vagy
a történelemhamisításban – gyökerez-
nek, átszövik a gondolkodásunkat.
Bő harminc éve hallottam a viccet,
ami ma is aktuális: Nem az a baj, hogy
a Távol-Kelet túl messze van, hanem
az, hogy a Közel-Kelet túl közel. Azóta
sajnos még közelebb került, félelmete-
sen közel.
Béke, nyugalom nélkül megáll az élet,
ahogy kihaltak Párizs és Brüsszel utcái
a vérengzések után és a terroristák el-
leni hajtóvadászat során. De még csak
nem is kell nálunk lőni vagy robbanta-
ni ahhoz, hogy elvegyék a békességün-
ket. Ha félünk, a terror és a gyűlöletkel-
tés – jöjjön bármilyen irányból – máris
elérte a célját. A belső békétlenség is
bénítóan hat vagy éppen olyan tettekre
ösztökél minket, amiket nyugodt lé-
lekkel soha nem tennénk meg.
Közeleg az ünnep, az éjszaka, amiben
világosság ragyogott fel, és az angya-
lok így köszöntek a pásztoroknak: „
Ne
féljetek!
(...)
Dicsőség a magasságos
mennyekben az Istennek, és e földön
békesség, és az emberekhez jó akarat!
”
Nehéz lenne ennél jobban és szebben
megfogalmazni, hogy mire van szük-
ségünk. Félelem nélküli békességre a
földünkön, jó akaratra mindenki iránt,
amivel dicsőséget adunk Istennek. Ez
az ünnep üzenete, ezt kínálja nekünk
legbelül, ahol a legfontosabb. Békés
ünnepet kívánunk Önöknek!
BÉKÉT, NYUGALMAT
kívánunk az ünnepekre!
Tartalmunkból
3. oldal
Békét, nyugalmat kívánunk
az ünnepekre!
XX. évfolyam, 12. szám
A magyar cukrászok,
fagylaltosok,
és tésztagyártók
ingyenes információs kiadványa
Kiadó: Landra Kft.
2112 Veresegyház, Szentkorona u. 7.
Telefon: +36-28/389-223
Fax: +36-28/586-080
Email:
Web:
Főszerkesztő: Papp Román
Tervezőszerkesztő: Gazdag Nóra
Terjesztés: postai úton ingyenesen
Magyarországon, Romániában
és Szlovákiában
pékek,
Nyomda: Pauker Nyomda Kft.
Fotók: Gazdag Nóra • Shutterstock.com
A lapban megjelent hirdetések tartalmáért, valamint az
esetleges nyomdahibákért a Kiadó felelősséget nem vállal.
3
