2016_10 - page 9

Ekkor vehették át a Cacao Barry magyar-
országi képviseletétől, a Goodwill Kft.-től
az Or Noir csokoládéik egyediségét igazo-
ló certifikátot, és mindkét csokoládéhoz a
hozzájuk használt kakaóbabokat tartal-
mazó üvegfiolákat díszdobozban.
Ugyanitt került bemutatásra a Csodaszar-
vas bonbon válogatás, amely húszféle kü-
lönleges, az új Grand Cru csokoládékból
készült bonbon összesen 100 szemes kol-
lekciója művészi igényességgel megterve-
zett díszdobozban. Tartalmazza például
azt a málnás bonbont – természetesen
már az új csokoládéból elkészítve –, ami
tavaly aranyérmes lett az International
Chocolate Award verseny kelet-európai
fordulójában. Szakértői vélemények sze-
rint az új csokoládé gyümölcsössége még
jobban kihozza a málna természetes ízét.
A Csodaszarvas bonbon válogatást limi-
tált szériában fogják gyártani, legfeljebb
500 dobozra vesznek fel előre rendelést.
November elején kezdik gyártani hozzá
a bonbonokat, 1,5-2 hetet csak a csoma-
golás igénybe fog venni, majd december
elején minden egyes darabot saját maguk
fognak az ország területén belül bárhová
házhoz szállítani. Balogh László vadász-
ni is nagyon szeret – csak ahogy mondja,
sajnos túl kevés ideje jut rá – innen jött
a Csodaszarvas motívum. –
A vadászokat
különösen meg szeretnénk szólítani ezzel
a díszdobozos kollekcióval, és az eddigi
rendelések alapján ez sikerült is. A saját
csokoládé, az Or Noir is komoly segítséget
jelent
– mesél a mögöttes marketing kon-
cepcióról.
Most léptünk egy szintet. Aki csokoládé-
val foglalkozik, az először készen vásárol
standard csokoládékat. A következő szint,
ahová most eljutottunk, amikor a saját íz-
lésünknek megfelelően gyártatunk csoko-
ládét. Még két lépcső van, hogy elérjük az
abszolút csúcsot, a kakaóbabból való cso-
koládé készítést, amit ma, Magyarországon
néhányan már gyakorolnak. Ha piciben is,
de 2-3 éven belül mi is szeretnénk kipróbál-
ni, már csak az alkotás öröméért is. Nem
gondolom, hogy komoly mennyiséget gyár-
tanánk, de a nagyon exkluzív termékekhez
fel tudnánk használni
– válaszolja a kér-
désünkre, hogy hogyan tovább, milyen
tervei vannak a jövőre nézve.
és a Csodaszarvas legendája
9
1,2,3,4,5,6,7,8 10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,...44
Powered by FlippingBook