2020 01

61 Mit várunk az idei esztendőtől? A vezető akadémiákon a fenntarthatóság, az alacsony CO₂ kibocsátás került középpontba. A helyi alapanyagokra koncentrálnak, és keresik a tejtermékek, főleg a tejszín csökkentésének az útjait. Kevesebbmesterséges anyagot (műanya- got) és cukrot kellene használni, és lehetőség szerint magasabb minőségű helyi alapanyagok- kal dolgozni. Kolonics Zoltán 2020 meghatározza a következő 15-20 évre az egész nemzetgazdaságot. El kell kezdeni a kör- nyezettel kéz a kézben együttműködve magas minőségű magyar élelmiszert előállítani, ame- lyet a közétkeztetésbe is be kell építeni! Ezzel mind az anyaföldet, mind az itt élő dolgozókat és családokat védjükmeg a globális kihívások káros hatásaitól! Vajda József A minőségi és az egészségesebb étkezés felé tolódnak az igények. Egyre többen tudatosan élnek, étkeznek. Amik néhány éve renitensnek tűntek, ma már trenddé váltak és iparágak épülnek rájuk. Vegán, gluténmentes, laktóz- mentes, E-mentes. Felnő egy generáció, akiknek fontos a fenntarthatóság, a hulladékmentesség. A „jólétet”már aminőség alapjánmérik. Riffer Károly A cukrászat a gasztronómia részeként tartsa be a főzés-tudomány alap tézisét, hogy a só csak kísérője az ízesítésnek. Csökkentsük az arányt, legyen a cukor is csupán a süteményeink íz hordozója, kiemelő eleme a zamatnak, illatnak, esztétikumnak. A várható jogalkotói magatar- tás, az egészségesebb táplálkozásra való törek- vés is ezt az irányvonalat fogja preferálni. Jagyutt Péter Mindenki arra fog elmozdulni, amerre eddig is elindult, amit erősíteni akar. Az egyik feladat húzzamaga után amásikat. Azt látjuk, hogy az embereknek nincs ideje, ezért kész, gyorsan megvásárolható, előre becsoma- golt termékekre van szükségük. Fontos, hogy szép legyen, igényes külsővel. Szervánszky László 6320 Solt, Nap u. 1/B • Telefon: 78/486-292 Fax: 78/510-529 • E-mail: rendeles@pillehungaria.hu Látogasson el a www.pillehungaria.hu weboldalunkra, ahol további termékeinkről és is tájékozódhat! akcióinkról Minden kedves meglévő és leendő Partnerünknek sikerekben gazdag Boldog Új Évet Kívánunk! A kiállítás díjmentes megtekintéséhez online meghívót tudunk biztosítani, mely iránti igényüket kérjük jelezzék üzletkötőinknél vagy vevőszolgálatunkon. G pavilon D-138/A standján . a SIRHA Budapest nemzetközi szakkiállításon 2020.02.04-06.között a Szeretettel várjuk Önt