2021 05

16 TUDÁS SZELET Csépán Gergely A Franciaországban tanult séf és cukrász több Michelin csillagos étteremben is dolgozott, majd Tahitin konyha- főnökként csiszolta cukrász tudását. OMLÓS TÉSZTÁK A FRANCIA CUKRÁSZAT KIFINOMULT TECHNOLÓGIÁJA