2021 03

A jelen feladata, a jövő ígérete 3
Óvatos készülődés 4
Hit és remény 9
Diófagylalt recept 10
Margarin vagy vaj? 12
Izgalmas újdonságok a MEC3-tól 16
Vegán fagylaltok - szakmai kihívás 19
Sikeres találkozó - Galatea 20
Créme Anglaise 24
Sütőtálcák - fontos a bevonat 28
Vevőközpontú szemlélet 30
A kovász átformál minket 34
Hírmorzsák 38

RkJQdWJsaXNoZXIy MzYxNjk=