23
Európa legrégebbi fagylaltos szakkiállí-
tása a longarone-i MIG. A hosszú évek
során a hagyomány és az innováció páro-
sításával világszerte elismert pozíciót ví-
vott ki magának. Az idei, immár 55. MIG
– november 30. és december 3. között – a
helyi termékekből készült kézműves fagy-
laltokra fog koncentrálni.
A MIG mindig fontos szerepet töltött be
az olasz kézműves fagylaltok világában,
inkubátorként szolgálva ötleteknek és
projekteknek. Vannak, akik csak a „leg-
jobb fagyaltműhelyként” emlegetik a
MIG-et, ahol akár versenytársak is tud-
nak együtt gondolkodni, alkotni. Úgy is
mondhatjuk, hogy ez a vásár egy szövet-
ség, hogy megvédjük a valódi kézműves
fagylaltot, egy szervezet, amely támogatja
a fagylaltosokat, hogy megosszák egy-
mással a tudásukat.
A szervezők már a kezdetektől arra törek-
szenek, hogy minél szélesebb körben von-
ják be a szakembereket a kiállítás életébe.
Brazíliától Oroszországon keresztül Hol-
landiáig szerveztek idén programokat,
találkozókat, bemutatókat, hogy népsze-
rűsítsék a longarone-i vásárt.
Természetesen a magyar szakembereket
is szeretettel várják a szervezők és a kiál-
lítók egyaránt. Az egyik legkönnyebben,
leggyorsabban elérhető komoly külföldi
szakvásárról van szó, ami mindössze 7-8
óra autóútra van Budapesttől. Sajnos a
téli időszakban a Ryanair már nem indít
Budapestről Velencébe járatokat, pedig a
MIG ingyenes buszjáratokkal köti össze
a vásárt a repülőtérrel. Marad az autózás,
esetleg a vonatút. Aki időben akar felké-
szülni a következő fagylaltszezonra, an-
nak a MIG tökéletes választás.
HAGYOMÁNY
és innováció
