Tel
: +36-28/389-223
efon
• Web:
• E-mail:
26
A magyar szakemberek számá-
ra is jól ismert osztrák szakmai
iker-vásár, az ÖBA/ÖKONDA
szervezői úgy döntöttek, hogy a
meghirdetettel ellentétben idén
mégsem rendezik meg ezt a kiállí-
tást. Döntésüket azzal indokolták,
hogy a legfontosabb kiállító cégek
távol maradnak, így nyilvánvalóan
nem tudják azt a színvonalat biz-
tosítani, ami elvárható lenne.
Az alig pár száz kilométerrel ar-
rébb megrendezett, ugyanúgy
német „anyanyelvű” müncheni
IBA után érthető, hogy a kiállítók
elfordultak a welsi vásártól. Várha-
tó, hogy ez a tendencia folytatódni
fog, aminek során néhány világ-
szintű szakmai vásár fog a kicsik
rovására megerősödni.
A Cukrász Ipartestület hagyo-
mányos évi közgyűlését és kísé-
rőeseményeit idén február 7-9.
között, Hévízen, a Naturmed Ho-
tel Carbona szállodában tartja. A
közgyűlés szárazabb feladatai mel-
lett természetesen most is sor ke-
rül a támogató cégek megszokott
mini kiállításra, valamint a hagyo-
mányos Cukrászbálra.
Jelentkezni az Ipartestület honlap-
járól
) letölt-
hető jelentkezési lapon lehet feb-
ruár 2-ig. További információkat
szintén a honlapon találnak.
Február 5-9. között, a párizsi
Europain kiállításon kerül sor a
LeSaffre által szervezet monstre
pék versenysorozat újabb állo-
mására, ahol az eddigi kontinens
szintű versenyek győztes csapatai
valamint a legutóbbi Világkupa
három legsikeresebb országát kép-
viselő pékek mérik össze a tudásu-
kat, hogy kiderüljön, idén melyik
ország pékjei bizonyulnak a legfel-
készültebbeknek.
A versennyel párhuzamosan kerül
sor egy új rendezvényre, a Fiatal
Pék Reménységek nevű megmé-
rettetésre. Sajnos magyar résztve-
vő egyik versenyen sem lesz, de
aki ellátogat az Europain kiállítás-
ra, annak mindenképpen érdemes
megtekintenie az izgalmasnak és
rendkívül magas színvonalúnak
ígérkező eseményt.
Az
Ollé Sándor
által vezetett, idén 20 éves Pisz-
kei Öko Kft. a bio minősítésű sütőipari termé-
kek elkötelezett gyártója.
Mini briósuk az Év Bioterméke díjat nyerte el,
ami különösen annak fényében kimagasló ered-
mény, hogy a biotermékek területén más típusú
élelmiszerek (például a hús- és tejtermékek) ha-
gyományosan nagyobb figyelmet kapnak.
TÖRÖLTÉK AZ IDEI
WELSI VÁSÁRT
CUKRÁSZ KÖZGYŰLÉS
PÉK VILÁGKUPA
ELISMERÉS A PISZKEI ÖKO BRIÓSNAK
