Ötödik alkalommal rendezte meg a
Magyar Pékszövetség – a Nemzeti Ag-
rárgazdasági Kamarával közösen – ha-
gyományos termékversenyét, amelynek
elsődleges célja a Szent István napi kenyér
(az „Ország Kenyere”) kiválasztása volt.
Ezen felül még hárommásik kategóriában
is lehetett nevezni: reform-innovatív ke-
nyerekkel, töltött süteményekkel és egyéb
süteményekkel.
A május 21.-én tartott sajtótájékoztató
alkalmával minden kategóriában kihir-
dették az első három helyezett terméket,
de közöttük nem határoztak meg sorren-
det. –
Nem szeretnénk a Szent István napi
kenyér hírét túl korán közzétenni, mert ak-
kor augusztus 20.-ára már szinte feledésbe
merülne. A most bemutatott három kenyér
közül majd a parlamenti ünnepségen fog-
juk a nagyközönség részére bejelenteni,
hogy melyik lesz az a termék, amely idén
az ünnep része lesz
– mondta a Landrának
Septe József
, a Pékszövetség elnöke. Így
sajnos mi sem írhatjuk meg, és néhány hé-
tig még csak találgatni lehet, hogy a Pedró
Pékség Tönkölyös kenyere, a Vela Kft. Tir-
pák rozskenyere vagy a Kurdy Family Pék
Kft. Hevesi parasztkenyere lesz-e majd a
kiválasztott ünnepi kenyér.
–
Az értékelésnél az volt a legfőbb szem-
pont, hogy hagyományos és egyben mi-
nőségi termékeket válasszunk. A magyar
alapanyagok használata is elvárás volt a
versenymunkákkal szemben
– mondta
Ilonka Boldizsár,
az UIBC (Pék és Cuk-
rász Világszövetség) alelnöke, a zsűri kép-
viseletében, aki a sajtótájékoztatón érté-
kelte a versenymunkákat. Elmondta, hogy
nem volt könnyű a döntés, mert sok kivá-
ló terméket neveztek be a vállalkozások.
30
V. PÉKÁRU SEREGSZEMLE
kiváló termékek, új ötletek
