A Magyar Ízek Utcája volt idén is a köz-
ponti helyszíne az Ország Tortája és az
Ország Kenyere bemutatkozásának. A fel-
újított Várkert Bazár előtt kialakított pa-
vilonsoron a legkülönfélébb finomságok –
lekvárok, mézek, sajtok, húsáruk – voltak
kaphatóak, és természetesen melegkony-
hák is működtek szép számmal.
A Pékszövetség és a Pedró Pékség (az idei
Ország Kenyere győztes) standja a Clark
Ádám tér közvetlen közelében volt fel-
állítva. A kockára vágott Kovászos tön-
kölykenyeret kóstoltatták, akinek ízlett,
a Pékszövetségi standon rögtön meg is
vásárolhatta. Jó helyen voltak, a Lánc-
hídról özönlő pesti nép lényegében raj-
tuk keresztül jutott be a gasztro-fesztivál
helyszínére. Fogyott is szépen a kenyér, és
elismerően nyilatkoztak róla az emberek.
Vajda Péter
(jobb felső fotónkon) és
Takó
Zoltán
saját kezűleg szelték, osztották a
kenyeret, miközben néhány nap múlva
már Franciaországban, a LeSaffre Kupa
európai döntőjén fognak versenyezni.
Mire Önök ezeket a sorokat olvassák,
már tudni fogjuk, hogy milyen eredmény-
nyel zárult ez a megmérettetés. Reméljük,
hogy jól szerepelnek, mi sok sikert kíván-
tunk nekik.
Az Ország Tortája és a Cukormentes torta
az elmúlt években megszokott torta ala-
kú standja helyett most beköltözött egy
épületbe, ami végre időjárásbiztos hely,
ahol sem az esőtől, sem a tűző naptól nem
kellett sem a cukrászoknak, sem a torták-
nak szenvedniük. –
Ez végre egy jó hely
–
mondta
Selmeczi László
, az Ipartestület
társelnöke. –
A szervezés is valamivel jobb
volt, mint tavaly, de azért most is sokat kel-
lett improvizálni
.
A két napos rendezvényre 31 ezer szelet
tortát vittek ki a résztvevő cukrászdák,
amiből 8 és fél ezer volt a cukormentes.
A második napon érdeklődő kérdésünkre
azt a választ kaptuk, hogy nagyjából el fog
fogyni ez a mennyiség, azaz jól sikerült
megbecsülni a várható igényeket. A nagy
roham az első napon, huszadikán volt, ek-
kor hosszú sorok álltak szinte mindenhol,
ahol valami finomat lehetett kóstolni.
Pedig esősen indult a nap, de még ez is
kedvezett a cukrászoknak, mert sokan
behúzódtak abba az épületbe, ahol az
Ország Tortáját lehetett kapni, így az ő
forgalmukat inkább fellendítette, mint
csökkentette az eső. Dél körül viszont már
nagyon kellemes, sétálásra való időjárás
volt, érezhetően egyre nőtt a tömeg.
30
PÉKEK, CUK
