Vannak, akik szeretnek mindent az utolsó
pillanatokra hagyni, és olyanok is vannak,
akik jó előre igyekeznek mindent megter-
vezni. Az utóbbiaknak kiváló lehetőség a
longarone-i vásár, a MIG, amit novem-
ber 29. és december 2. között rendeznek
meg. A kizárólag a fagylaltra koncentráló
szakvásár fagylaltos szempontból ideális
időpontban van. Egész Európában véget
ér ekkorra a szezon, és van idő a fejleszté-
sekre gondolni. A magyar cukrászoknak
viszont (akiknek a nagy többsége nem
csak fagylaltot árul) karácsony előtt ke-
vésbé ráérős az élete.
Ettől függetlenül Longarone népszerű
célpont a magyar szakemberek között,
hiszen közel van, Budapestről kényelmes
autópályán nagyjából hét óra alatt elérhe-
tő, ami ma már nem nevezhető megterhe-
lőnek. Az egy téma köré épülő vásár ba-
rátságos mérete is sokak számára vonzó:
nem kell azt éreznünk, hogy biztos lema-
radtunk valamiről.
Nagy múltú, hagyományos vásár a MIG,
ami azért jött létre, hogy az először Eu-
rópában, majd az egész világon szétszó-
ródott olasz fagylaltosokat összekösse,
szellemi hátteret biztosítson nekik. Ebből
adódóan nagyon mélyen olasz, de mégis
nemzetközi rendezvényről van szó. Az
igazi olasz fagylaltot, a „gelato”-t akarják
megmutatni a világnak. Mi azért találjuk
meg a helyünket ebben a közegben, mert
a magyar kézműves fagylalt nagyon közel
áll ahhoz, amit az olaszok is magukénak
éreznek, vallanak. Ez más országokban
koránt sincs így, sok helyen csak az olasz
bevándorlóktól kaphatunk igazi fagylal-
tot. Mi viszont nem vagyunk idegenek,
inkább közeli rokonok, akiket várnak.
29
LONGARONE
közel áll hozzánk
