Idén nagyon korán, március végén lesz
húsvét, alig néhány hét múlva. Az ehhez
kapcsolódó néphagyományok nekünk is
alkalmat nyújtanak arra, hogy megújítsuk
az üzleteinket, a kínálatunkat. A hagyo-
mányos húsvéti dekorációk, jelképek ma
is nagyon népszerűek fiatalok és időseb-
bek között egyaránt. Az elmúlt években
a beszállító cégek kínálatában rendkívül
változatos dekorációs eszközök, elemek
jelentek meg, amelyekkel többé-kevésbé
egyedi nyuszikat, tojásokat, bárányokat,
kiscsibéket alkothatunk.
A lehetőségek szinte végtelenek, és a sa-
ját ízlésünkhöz, az üzletünk hangulatá-
hoz tudjuk igazítani a húsvéti dekorációt
és kínálatot. Ne felejtsük el, hogy a kettő
nem ugyanaz, de kiegészíti egymást. Jó
esetben egy rendszert alkotnak, és az üz-
let dekorációja segíti a termékek értékesí-
tését. Például ha van egy hatalmas csoko-
ládé nyuszi kiállítva az üzletben, akkor az
ugyanolyan, csak kisebb méretű figurákat
könnyebben fogjuk tudni eladni. Érde-
mes egy nagyobb kompozíciót készíteni,
ami rögtön szembetűnő, ahogy a vendé-
gek belépnek az üzletbe. Ha van rá mód,
az is szerencsés, ha kívülről, a „kirakat-
ból” látszik ez a fő dekorációs összeállítás,
ami a járókelők figyelmét is felkelti. Ha ez
nem megoldható, de van az utcára néző
ablakunk, akkor érdemes oda is tenni a
központi kompozícióval harmonizáló de-
korációs elemeket.
A húsvét egyben a tavasz ünnepe is, min-
denki örül a virágoknak, az éledő termé-
szetnek. Bájos, kedves hangulatra érde-
mes törekedni, vidám, élénk színekkel. Az
adott évszak jellegzetes árnyalatai a ter-
mészetből kölcsönözve mindig jó válasz-
tást jelentenek. Friss zöld, piros, kék, sár-
ga – most van a tiszta, élénk színek ideje.
A kínálatunk tavaszias felfrissítéséhez és
az ünnepi jelleg kialakításához a csokolá-
dé elmaradhatatlan. Még a pékboltoknak
is érdemes csokoládé figurákat tartani –
akár egy ismerős cukrászdától beszerez-
ve. De ez nem jelenti azt, hogy kizárólag
a csokoládé illik a húsvéthoz. Természe-
tesen bármilyen egyéb formázható anya-
gunkból készíthetünk húsvéti figurákat,
amelyeket akár önállóan, akár a sütemé-
nyek, desszertek kiegészítőjeként értéke-
síthetünk. A leghétköznapibb sütemény is
„húsvétivá” válik egy nyuszitól, egy kisbá-
ránytól vagy egy tojástól. Engedjük szaba-
don a fantáziánkat, alkossunk bátran, hi-
szen annyi szépséget lehet megformázni.
A húsvét és a tavasz az életről, az újrakez-
désről szól, színes és vidám, reményteljes
időszak. Ezt kell nekünk is sugallnunk,
átadnunk a vendégeinknek a magunk és
az ő örömükre.
A TAVASZ ÜNNEPE
húsvéti dekorációk
