27
Kiírásra kerültek a 2017-es Országtorta
versenyek. Fontos változás, hogy a meg-
szokotthoz képest jóval előbbre hozták a
határidőket, már most meg kell kezdeni
a felkészülést, a receptek megalkotását. A
végső határidő mindkét torta (Magyaror-
szág Tortája és Magyarország Cukormen-
tes Tortája) esetében január 31. Azonban
az előbbi esetében azok az ipartestületi
tagok, akik december 31-ig beneveznek
a versenyre, fele nevezési díjat fizetnek
(5000,- Ft / torta). Nem ipartestületi tag
cukrászdák, vendéglátó vállalkozások is
indulhatnak, de számukra egységesen
2017. január 31. a határidő és 30.000,- Ft a
befizetendő díj.
Ezen kívül a kiírás lényegében változatlan
mindkét torta esetében. Ahogyan már
megszoktuk, meg van határozva a tiltott
illetve ajánlott alapanyagok listája, és a
részletes bírálati szempontokat is közzé-
tették, amit érdemes figyelembe venni.
Hangsúlyozottan új tortákat várnak, nem
már évek óta árusított alkotásokat. Fon-
tos, hogy a kreativitás, az ízek harmóniá-
ja, az újdonság és a Magyarországhoz való
köthetőség mellett a praktikum, azaz a
viszonylag könnyű elkészíthetőség, a bár-
hol, bármikor elérhető alapanyagok hasz-
nálata és az ár/érték arány is szempont a
verseny értékelésében.
Az Országtorta kiválasztás első forduló-
jára várhatóan 2017. februárjában kerül
sor, későbbiekben meghatározott hely-
színen és időpontban. A felkészülésre
nem sok idő maradt, különösen az ünne-
pi időszakban, de akinek van rá módja,
mindenképpen érdemes elindulni, hiszen
mindkét verseny hatalmas ingyen reklá-
mot biztosít a győzteseknek.
ORSZÁGTORTA KIÍRÁSOK
közeleg a határidő!
