A Giuso sok termékére – különösen a
gyümölcskészítményekre – igaz, hogy
ugyanolyan jól lehet őket fagylaltokhoz,
mint süteményekhez, desszertekhez hasz-
nálni. Így nincs gond, ha szezonváltáskor
marad készlet az alapanyagokból, ezek jó
része gond nélkül használható egész év-
ben, mindkét szezonban.
Természetesen a gyümölcsökön kívül
számtalan más termék is a munkaasztal-
ra került. Ezek közül különösen a Base
Crema Neutra-t érdemes kiemelni, ami
számtalan termék alapjául szolgált. Amint
a neve is mutatja, ez egy semleges krém-
alap, nagyon széles felhasználási lehető-
ségekkel. Kiváltható vele a cukrászkrém,
alkalmas gyümölcskrémek vagy éppen
kávékrém elkészítésére.
A glazingek, tükörzselék területén is óri-
ási választékot kapunk a Giuso-tól. Tü-
körzselét semleges ízben például spray
formában is kínálnak, amivel rendkívül
kényelmesen lehet dolgozni. Vannak plu-
szos és mínuszos zselék, amelyek a megfe-
lelő hőmérsékleti tartományban biztosít-
ják a fényes bevonatot.
Ha csokoládé glazinget szeretnénk, ter-
mészetesen azt is találhatunk a kínálat-
ban. Kifejezetten finom, fényes felületet
biztosító, zsírmentes bevonatot kapha-
tunk a termékkel.
Ha már a csokoládénál tartunk, akkor
említsük meg a mousse porokat, amelyek-
kel gyorsan és egyszerűen lehet csokoládé
habokat készíteni. Porított csokoládét tar-
talmaznak, így nem igényelnek olvasztást.
–
A fehér csokoládé mousse a hagyomá-
nyos cukrászkrém kiváltására is alkalmas.
Ezzel új utakat, új kombinációkat nyitha-
tunk meg
– hangzott el az előadáson.
Természetesen nem csak elhangzott, ha-
nemmeg is valósult, aminek a végeredmé-
nyét a résztvevők mind megkóstolhatták.
Egymás után készültek a finomságok, alig
győztük őket megízlelni. A már említett
gyümölcskenyéren kívül készültek lin-
zertészta alapon csokoládéhabos, mangós
desszertek, tiramisu torta modern válto-
zatban, gyümölcskosár, szederlekvárral
töltött mascarpone torta és pohárdesszer-
tek. Számtalan ötlet, apró fogás és kész
recept – a minőségi alapanyagok mellé a
tudást, a stílust is biztosítják, nekünk már
csak annyi a dolgunk, hogy a saját lehe-
tőségeinkhez, igényeinkhez szabjuk őket.
–
Nem csak termékeket árulunk, hanem
segítünk a vevőinknek, hogy ők is el tudják
adni a saját termékeiket
– mondta a Giuso
képviselője. Szinte minden feladathoz
kaphatunk segítséget egy olyan tapasztalt
gyártó cégtől, ahol napi 85 tonna a terme-
lés volumene.
A bemutató sikeréhez nem fért kétség, a
termékek és a szakmai hozzáértés egyér-
telműen megmutatták a Giuso által képvi-
selt színvonalat. Az elmúlt évek fejlődése
alapján várható, hogy a magyar piacon
lesz igény ezekre a minőségi termékekre.
Színesedett, gazdagodott a rendelkezé-
sünkre álló alapanyag-választék, és ezzel a
mi lehetőségeink nőttek meg.
17
a GIUSO másik oldala
