Ha nem nyaralóhelyen vagyunk, és fia-
talok sincsenek jelen tömegesen, akkor
nehezebb dolgunk van, de ekkor sem
reménytelen az édes snackek bevezetése.
Még kreatívabbnak kell lennünk, nem kö-
vethetjük a sablonokat. Kínálhatjuk őket
például alkalomszerűen valamilyen ese-
ményhez kapcsolva.
A snackek piaca világszerte évek óta fo-
lyamatosan gyors növekedést mutat. Az
emberek rohannak, menet közben be
akarnak kapni néhány falatot, ami lehető-
leg legyen „trendi”. Ma már szinte forra-
dalomról beszélnek az utcán fogyasztott
élelmiszerekkel kapcsolatban. Hirtelen
a legalsó kategóriából egészen magasra
emelkedett a rangja a kézből, zacskóból,
buszmegállóban ácsorogva vagy a járdán
sétálva elfogyasztott élelmiszereknek.
Miért ne vehetnénk ki mi is a részünket
ebből a hullámból? Ha jól sikerül, komoly
plusz forgalmat generálhat néhány egy-
szerű termék. Nézzünk körül. Ezt az utat
már nem nekünk kell kitaposni, megtet-
ték mások, bebizonyítva, hogy életképes
üzletről van szó.
Akár még egy alapos megújulás, felfris-
sülés kiindulópontja is lehet az édes snac-
kekre való koncentrálás. Más, modernebb
szemléletet igényelnek, mint amit meg-
szoktunk, és ez visszahathat az egész vál-
lalkozásunkra új lehetőségeket, ötleteket
nyitva számunkra.
fánkok, palacsinták, gofrik és maffinok
